Bitlis’te 30 yıllık değirmende doğal un üretimi devam ediyor

Bitlis’in Güroymak ilçesinde bulunan değirmende doğal yollardan üretim devam ediyor.

İlçedeki bu değirmenin eserleri de civar köylerdeki halk tarafından da kullanılıyor.

Değirmende mısır, arpa ve buğday öğütülüyor

İHA'nın haberine nazaran, kuruluşundan bu yana 30 yılı geride bırakan değirmen, ilçe merkezindeki çiftçilerin ve köylülerin kendi mahsulleri olan arpa, mısır ve buğdayları öğüterek, un haline gelmesi için sıkıntısız bir biçimde dönmeye devam ediyor.

"Günde ortalama 300 teneke eser üretiyoruz"

Mesleği babasından öğrendiğini söyleyen değirmenin sahibi Mehmet Şalışlıoğlu, “Değirmenimizde günde ortalama 300 teneke eser üretiyoruz. Un, köftelik ve dolmalık bulgur, arpa, tavuk yemi üretimi yapıyoruz.

50 kilogramlık torba 430 lira

Ürünlerimiz 50 kilogramlık torbalarda 430 lira ile satışa sunuyoruz. Buğday son vakitlerde değerlendiğinden ötürü üretimde ıstırap yaşıyoruz. Eskiye nazaran satışlarımızda baya bir azalma oldu. Babamda kalma; aşağı üst 30 yıllık geçmişi var. Ben, babamdan öğrendim bu mesleği. Biz elimizden geldiğince devam ettirmeye çalışıyoruz. İnşallah bu halde devam ettireceğiz.” dedi.