D vitamini, metabolizma için gerekli olan kalorisiz bir organik unsurdur. Yağlarda çözünür ve yağ dokusunda depolanır.
İki çeşidi vardır. D2 vitamini yahut bir öbür ismiyle ergokalsiferol bitki kökenlidir. D3 vitamini yahut başka ismiyle kolekalsiferol ise ultraviyole ışığın kolesterol üzerindeki tesiri ile ciltte üretilir. D3 vitamini ayrıyeten balık yağları üzere hayvansal kaynaklı besinlerde da bulunur.
Hem D2 vitamini hem de D3 vitamini bedende D vitamininin etkin formuna dönüştürülür. D vitamini, sıhhat için gerekli olan birçok süreçte yer alır. Kas gücünü artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihabı önlemeye yardımcı olur, ince bağırsakta kalsiyum emilimini arttırır, kemik oluşumu, bileşimi, büyümesi ve tamiri için gerekli olan kâfi kalsiyum ve fosfat düzeylerinin korunmasına yardımcı olur.
D2 vitamini ve D3 vitamini ortasındaki farklar nelerdir?
D3 vitamini yağda çözünen bir vitamindir. Besin yoluyla alınabildiği üzere güneşlenme yoluyla da ciltte üretilir.
D2 vitamini, tahıllar ve mantarlar üzere birçok besinde küçük ölçülerde bulunur.
D2 ve D3 vitaminleri karaciğerde kalsifediol’e metabolize edilir. Bu unsur böbreklere geçer ve D vitamininin etkin formu olan kalsitriolün salınmasını sağlar.
D3 vitamininden daha az kararlı olan D2 vitamini, nem ve ısıya daha hassastır. Ayrıyeten D3 vitamini bedendeki kalsitriol düzeyini D2 vitamininden daha fazla artırmaktadır. Uzmanlar, beden tarafından daha yeterli öemildiği için D3 vitamini desteği önermektedir.
Gıdalardan D vitamini alımı düşük olduğundan, birçok uzman destek almayı önermektedir. Kâfi dozlar konusunda fikir birliği yoktur. Ayrıyeten güneş esirgeyici olmadan her gün 10-15 dakika güneşlenmek D vitamini düzeyini artıracaktır.
D vitamini açısından güçlü besinler
D vitamini seviyelerinin korunması çok değerlidir. D vitamininin çoğı güneşlenme yoluyla ciltte üretilse de besinlerden almak da mühimdir.
D vitamini bilhassa aşağıdaki besinlerde bulunur:
– Yağlı balıklar: Sardalya, somon ve uskumru,
– Sakatat (özellikle karaciğer),
– Yumurta sarısı,
– Süt eserleri,
– Tereyağı,
– Peynir.
D vitamini eksikliği ve yetersizliği, dünya genelinde bilhassa kış aylarında çocuklarda ve yetişkinlerde çok yaygındır.
News
