Şeker hastaları için 12 sağlıklı yiyecek

Birçok insan, komplikasyonlar ortaya çıkana kadar diyabeti olduğunun farkına varmaz. Bedenlerinde tesir bırakan farklı yiyecek ve içecekleri tüketirler. Besinlerin kimileri zararsızdır, lakin kimileri kanda glikoz birikmesine neden olur ve kandaki şeker ölçüsünü artırır.

Diyabet geliştirme riskiniz varsa yahut esasen büyük ölçüde diyabetiniz varsa, beslenmeniz iyileşmenizde büyük rol oynar. Kâfi ve istikrarlı bir diyet izleyin, bu diyabet üzere hastalıklarla savaşmanızı kolaylaştıracaktır.

Diyabet iki tipte gelişir. Tip 1 diyabet, temel olarak pankreasın insülin üretemediği durumdur. Tip 2 diyabet ise şeker hastalığının en yaygın tipidir. Yetişkinlerde çok kilo, yüksek kolesterol ve trigliserit düzeyleri, yüksek tansiyon yahut genetik nedeniyle oluşur.

Bir öbür diyabet tipi ise gestasyonel diyabettir. Gebeliğin sonlarına yanlışsız ortaya çıkan ve doğumdan sonra süratle kaybolan süreksiz bir diyabet çeşididir.

Şeker hastaları için 12 sağlıklı yiyecek

Diyabetin denetim altına alınması yahut önlenmesi, şeker içeren tüm besinlerden vazgeçmek manasına gelmez. Tersine, güç düzeyinizi azamiye çıkaracak ve ruh halinizi güzelleştirecek lezzetli ve istikrarlı bir diyete yönelmek gerekir.

Kek ve çikolata gereksinimini büsbütün göz arkası etmemeli ve hiç şeker içmeyen bir hayatı kabul etmemelisiniz. Diyetinizin ana yanlışları düzeltin ve kalori alımınızı azaltın.

İşte şeker hastaları için 12 sağlıklı yiyecek:

1. Fasulye

Fasulye tokluk hissine yardımcı olan, kan şekerini dengeleyen ve hatta kolesterolü düşüren diyet lifi bakımından zengindir. Yeterli bir kalsiyum kaynağıdır ve beden yağını yakmaya yardımcı olur.

Fasulye ayrıyeten eksiksiz bir protein kaynağıdır. Kırmızı et üzere yüksek protein kaynaklarının bilakis, fasulyenin doymuş yağ oranı düşüktür ve bu da kalp hastalığı riskini artırmadan protein alabileceğiniz manasına gelir.

2. Somon

Somon, kalp hastalıkları riskini azaltan, kilo vermeye yardımcı olan ve beden içi iltihaplanmayı azaltan sağlıklı yağlar olan omega 3 yağ asitleri açısından zengindir. Somon ayrıyeten en âlâ D vitamini kaynaklarından biridir.

3. Arpa

Muhtemelen yemediğiniz en sağlıklı tahıllardan biri olan arpa, beta glukan ismi verilen bir cins çözünür lif açısından zengindir. Araştırmalar, beta glukanın bedenin onu emme yeteneğini engelleyerek toplam ve LDL kolesterolü düşürebileceğini gösteriyor. Günde yalnızca 3 gram yemek kolesterolü yüzde 10 oranında düşürebilir.

İçeriğindeki büyük ölçüde lif sayesinde arpa, kan şekerini dengelemeye de yardımcı olur.

4. Orman meyveleri

Meyveler doğal şekerlerdir, lakin tatlılardan farklı olarak lif ve polifenol ismi verilen antioksidanlar açısından zengindirler. Böğürtlen, yaban mersini, çilek, kızılcık ve ahududu üzere orman meyveleri bol ölçüde lif ve antioksidan içerir.

Bu antioksidanlar kalp sıhhatini düzgünleştirir, tansiyonu istikrarlar ve güzel kolesterolde artış sağlar.

5. Koyu yeşil yapraklı sebzeler

Kara lahana, roka, maydanoz ve pazı üzere koyu yeşil yapraklı sebzeler epey sağlıklıdır. Hepsi eksiksiz lif kaynaklarıdır ve bol ölçüde kalsiyum içerirler.

Yeşil sebzeler içerdikleri folatlar sayesinde kalp sıhhati için de yeterlidir. Folat, kalp hastalığı riskini artırabilen bir amino asit olan homosistein seviyelerini düşürür. Araştırmalar, günde 400 mikrogram folat tüketiminin homosistein seviyesini büyük ölçüde düşürebildiğini gösteriyor.

6. Keten tohumu

Keten, bedenin omega 3 yağ asitleri EPA ve DHA'ya uygun bir alfa-linolenik asit (ALA) kaynağıdırç. Ayrıca büyük ölçüde lif içerir. Çalışmalar, artan alfa-linolenik asit alımı ile kalp hastalığı ve kalp krizi riskinin azaldığını gösteriyor.

Keten, kolesterol ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.

7. Süt ürünleri

Süt, peynir ve yoğurt üzere süt eserlerinden daha güzel bir kalsiyum ve D vitamini kaynağı bulamazsınız. Çalışmalar, günde 1.200 mg'dan fazla kalsiyum ve 800 IU'dan fazla D vitamini tüketenlerin, daha az kalsiyum ve D vitamini tüketenlere nazaran diyabet geliştirme risklerinin yüzde 33 daha az olduğunu gösteriyor.

Bazı öğünlerde meyve suyu yerine süt için, atıştırmalık yahut tatlı olarak yoğurt yahut peynir yiyin.

8. Ton balığı

Omega 3 yağ asitleri ve D vitamini açısından güçlü öbür bir sağlıklı balık da ton balığıdır. Lakin ton balığı, yüksek dozlarda nörolojik problemlere neden olabilen bir bileşik olan cıva içerebilir. İnançta olmak için ton balığı alımınızı haftada 350 gr ile sınırlayın.

9. Yulaf

Yulaf da lif bakımından zengindir ve bu nedenle şeker hastaları için eksiksiz bir besindir. Araştırmalar, yulafın berbat kolesterolü düşürebileceğini ve insülin direncini güzelleştirebileceğini gösteriyor. Yulafın içerdiği tüm çözünür lifler, bedenin karbonhidratları parçalama ve emme suratını yavaşlatır, bu da kan şekeri düzeyinin sabit kalmasını sağlar.

10. Mercimek

Fasulye üzere mercimek de gerçek bir lif kaynağıdır. Bir kase pişmiş mercimek, 16 gr lif içerir ve 360 mikrograma yakın folat sağlar. Mercimek ayrıyeten yeterli bir protein kaynağıdır ve ayrıyeten bir dizi vitamin ve mineral içerir.

11. Ceviz

Cevizler uygun bir lif artı ve alfa-linolenik asit kaynağıdır. Fakat çok fazla kalori içerdiklerinden, kilonuzu izliyorsanız alımınıza dikkat edin. Atıştırmalık olarak yiyebilir yahut en sevdiğiniz salatalara yahut tanımlara ekleyebilirsiniz.

12. Bitter çikolata

Flavonoid antioksidanlar açısından güçlü olan bitter çikolatalar, makûs kolesterolünüzü düşürmeye ve düzgün kolesterolü yükseltmeye yardımcı olur. Bitter çikolata ayrıyeten tansiyonun düşmesine yardımcı olabilir. Fakat, en az yüzde 70 kakao içeren bitter çikolatalar tercih edilmelidir.